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第125节

 

早就说好的事儿,跑生意的人根本不回来,村长们负责管事,雇点人在鹅头湾鸭头洼那边找个岗坡上,种了一大片。

整整齐齐的小树苗种在一起,看起来比稀稀落落的种麦田里还更好看,而且还不用毁坏麦田,大家都表示很满意,包括被雇来种树的。

被雇来种树的人种完了树继续在酒厂干活,这里干活给钱利索,饭菜也香,要不是监工的人赶走了几个偷懒的,这些人恨不得就这么干一辈子。

转眼之间,酒厂已经建起了高大的厂房,紧接着里面的设备也陆续到位,开始逐步投入使用中。

前期操作设备的人都不太够,燕长青就想让二叔回来帮忙管一下设备。

但是姑父磨磨蹭蹭和他商量,说现在二叔不但能当管事的,还能负责市场那边的修理工作,特别是还能修来往的车辆。

让燕长青忍不住感慨,果然二叔就是二叔,注定就是要干修理工的。

既然没靠得住的人,那就只能自己带了,于是他提升酿酒技能之余,就带了舅舅等几个人,慢慢让他们接手这项工作。

然后还有贴标签叠箱子封箱装箱检测等工作,燕长青从市里酒厂那边,找个退休师傅来负责,这个工作繁琐且重要,有经验的来干比较好。

主要是最后的工作,检查一下装进箱子的酒是否都没问题,然后进行封箱——当然搬运的活不用人家退休师傅干,只是负责检查指挥。

而原本收东西等活计,现在彻底交给自己两个姨了,她们原本就管过这些,现在只是彻底交给她们而已。

燕长青分派完还洋洋得意,咱就是这么一个任人唯亲的人。

……

不过还是得招人,至少招个懂管理的,再招几个文化高点的人,把酒厂这一大摊子事儿给理顺一点。

也不是啥大问题,让油田那边的人帮着留意下,没几天功夫就搞定了。

一个叫万树良的退休车间主任来这里荣升了厂长,又一个名字叫郭德顺的负责业务,也就是卖酒,但是不用出去跑,就在厂里就行,回头会打广告的,现在他还可以帮着厂长管点杂务。

还有个叫仝新娟的女会计,和上面俩人一样,都是退休的人。

三人都有个共同点,家里子孙孝顺,怕他们仨个退休了无事可做,容易有什么心理落差,或者是担心他们长期在家,时间长了不注意身体什么的。

所以这些子孙们宁可放弃自己的前途,正事不干,甘愿去过苦日子,也要让退休人员重新发挥余热,再次鼓起打拼的勇气,于是就有了这三人,愿意来到鸭头洼,这个曾经鸟不拉屎的地方。

燕长青还是挺满意的,三个人一看就是有丰富工作经验的,还能帮着带几个徒弟,替厂里培训人才。

挺好的,这样他就可以安心继续冲刺酿酒技能的最后一点点熟练度了。

……

绿遍山原白满川,子规声里雨如烟。

四月清明节后的几天,燕长青心无旁鹭,一心扑在了酿酒上。

从选料到浸泡蒸煮,一直到现在准备上锅蒸酒,他全是自己来的,坚决不让人插手。

点上火后依然寸步不离地盯着,直到下边接着的酒桶里,出来滴答滴答的声音,而后声音逐渐连贯,最终汇聚成一股细流。

他脸上的表情已经放松下来,而且逐渐开始有了笑意。

不过依然没有放松,甚至还时不时地把手伸到炉灶口,感受一下温度,让新来的人看得都提心吊胆的,生怕厂长干出傻事伤了自己。

老工人就不会,习惯了。

高粱酿酒技术,二级。

熟练度暂时看不出丁点的进度,不过燕长青也不关注了。

他不时趴在酒桶口朝里面看看,再闻闻流出的酒液,直到感觉时间对了,才摆摆手,立刻有人把酒桶换上一个空的。

这个叫断花摘酒。

刚才出的酒是酒头,现在出来的才是真正的好酒。

用来接酒的酒桶,是只有一个小口的,接酒的时候把管子伸进去,小口处盖个东西,通常就是一片布,叫接酒布,防止酒挥发跑味儿,因为这个时候的酒刚蒸馏出来,温度还是很高的。

嗅觉够灵敏而且离得最近的他,现在已经只专注于火候了,他刚才已经嗅到最新流出的新酒的味道,很好。

酒厂的人看习惯了不觉得,新来的几个人还不太适应,看着他烧火,都觉得这人是不是从小就在灶台边长大的,不然怎么连烧火都能烧的这么利落。

其实这几天都已经发现了,有时候他们会觉得,这个年龄不大的厂长干什么都有种独特的韵味,看起来从容不迫,但是似乎一转眼,他就像玩了个魔术似的,让你眼前的景象来个大变样。

大概这就是真正的天生奇才吧!

出酒的时间还是比较长的,但是燕长青有耐心,这是他二级技能后的第一锅酒,很有纪念意义。

准备回头就给装了壶拿出去送人喝掉。

就是这么与众不同,因为咱酿的酒,下一锅永远比上一锅好啊!

才二级算个屁,有这么大的一个酒厂,搞不好这个技能要比其他所有技能提升的都快。

……

等到再次换酒桶的时候,周围的人基本上都趁机闻了一下香味。

不过燕长青很大方,换桶的时间他算好的,提前换上了一个壶,等下让大家都品尝一下先。

虽然刚出锅的酒味道还不是最好的,但是那也看和什么酒比。

那个酒厂出来的老师傅已经在啧啧感叹了:“厉害了啊!这酒刚出来味道就这么好,比我们厂里的大师傅都厉害了……”

厂里的大师傅干一辈子,也不能保证每次酿酒的时候,做到每一步都恰到好处,但是技能在身的燕长青可以,当然比大师傅厉害。

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